Madkundskabsdidaktik

Mellem fag og didaktik
3.4
Dansk
Den mad, vi køber, har betydning for produktionen af fødevarer og dermed både klodens bæredygtighed og de mennesker og dyr, der skal producere fødevarerne. Den mad, vi spiser og serverer for andre, ha...
På lager i 1 butikker.
Du modtager en SMS, når varen er klar til afhentning.

Forlagsbeskrivelse af Madkundskabsdidaktik af Helle Brønnum Carlsen

Den mad, vi køber, har betydning for produktionen af fødevarer og dermed både klodens bæredygtighed og de mennesker og dyr, der skal producere fødevarerne. Den mad, vi spiser og serverer for andre, har stor betydning for vores egen og andres sundhed og trivsel. Og endelig er der den glæde og samhørighed, som både madlavning og måltider kan skabe under de rette forhold, som også kræver reflekterede overvejelser. Derfor skal vi lige tage en helikoptertur op i metatænkningen og se lidt nærmere på dannelse og didaktik og deres almene karakter, inden vi planlægger undervisningen i madkundskab. Madkundskabsdidaktik gør netop det ved at føre læseren ind i de mange faktorer, som undervisere i madkundskab må overveje for at planlægge en god og meningsfuld undervisning. Didaktiske spørgsmål om i hvad, hvordan og hvorfor vi skal undervise, bliver her understøttet af beskrivelser af forskellige fagsyn, menneskesyn og læringssyn. Bogen leverer også en række værktøjer, som kan inspirere til at planlægge varieret undervisning i faget. Madkundskabsdidaktik henvender sig primært til studerende ved læreruddannelsen.

Detaljer

Forfatter
Serie
Forlag
Hans Reitzels Forlag
Udgave
1
ISBN
9788741266237
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
144
Udgivelsesdato
01-08-2017
Format
Bog
Varenr.
2399132
EAN nr.
9788741266237
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
11
Bredde (mm)
158
Længde (mm)
232
Vægt (g)
229

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

Anmeldelser Madkundskabsdidaktik

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 3.4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
"Vil inspirere i planlægningen af en god og meningsfuld undervisning"
Se detaljer her

Andre har også kigget på

Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
Ernærings- og fødevareleksikon
BOEGERTILSTAERKPRIS
Ernærings- og fødevareleksikonElin Kirkegaard
270,95 DKK
Indbundet
Ernærings- og fødevareleksikon
Madkundskab
MadkundskabHelle Brønnum Carlsen
399,95 DKK
Indbundet
(1)
Madkundskab
Madkundskab
BOEGERTILSTAERKPRIS
MadkundskabAnnelise Terndrup Pedersen
720,95 DKK
Indbundet
Madkundskab
Levnedsmiddelhygiejne
BOEGERTILSTAERKPRIS
LevnedsmiddelhygiejneElin Kirkegaard
360,95 DKK
Hæftet
Levnedsmiddelhygiejne
Mad og æstetik
BOEGERTILSTAERKPRIS
Mad og æstetikHelle Brønnum Carlsen
180,95 DKK
Hæftet
Mad og æstetik
Mad, mennesker og måltider
BOEGERTILSTAERKPRIS
Mad, mennesker og måltiderBente Halkier
342,95 DKK
Hæftet
Mad, mennesker og måltider
Madkundskabsundervisning
BOEGERTILSTAERKPRIS
MadkundskabsundervisningHelle Brønnum Carlsen
198,95 DKK
Bog
(1)
Madkundskabsundervisning
Ernæringsfysiologi
BOEGERTILSTAERKPRIS
ErnæringsfysiologiInger Marie Jørgensen
387,95 DKK
Hæftet
(1)
Ernæringsfysiologi
Børn, ernæring og måltider
BOEGERTILSTAERKPRIS
Børn, ernæring og måltiderSanne Sansolios
324,95 DKK
Hæftet
Børn, ernæring og måltider

Ofte købt sammen med

Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
Ernærings- og fødevareleksikon
BOEGERTILSTAERKPRIS
Ernærings- og fødevareleksikonElin Kirkegaard
270,95 DKK
Indbundet
Ernærings- og fødevareleksikon
Madkundskab
BOEGERTILSTAERKPRIS
MadkundskabAnnelise Terndrup Pedersen
720,95 DKK
Indbundet
Madkundskab
Madgrundbogen
BOEGERTILSTAERKPRIS
MadgrundbogenAnnelise Terndrup Pedersen
675,95 DKK
Indbundet
(1)
Madgrundbogen
Levnedsmiddelhygiejne
BOEGERTILSTAERKPRIS
LevnedsmiddelhygiejneElin Kirkegaard
360,95 DKK
Hæftet
Levnedsmiddelhygiejne
Mad og æstetik
BOEGERTILSTAERKPRIS
Mad og æstetikHelle Brønnum Carlsen
180,95 DKK
Hæftet
Mad og æstetik
Mad, mennesker og måltider
BOEGERTILSTAERKPRIS
Mad, mennesker og måltiderBente Halkier
342,95 DKK
Hæftet
Mad, mennesker og måltider
Madkundskabsundervisning
BOEGERTILSTAERKPRIS
MadkundskabsundervisningHelle Brønnum Carlsen
198,95 DKK
Bog
(1)
Madkundskabsundervisning
Ernæringsfysiologi
BOEGERTILSTAERKPRIS
ErnæringsfysiologiInger Marie Jørgensen
387,95 DKK
Hæftet
(1)
Ernæringsfysiologi
Børn, ernæring og måltider
BOEGERTILSTAERKPRIS
Børn, ernæring og måltiderSanne Sansolios
324,95 DKK
Hæftet
Børn, ernæring og måltider